ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Картофената крем супа на Криси Тейгън

Картофената крем супа на Криси Тейгън

Снимка: Instagram

Криси Тейгън е американски модел и телевизионна водеща, както и майка на две деца. И любимата жена на певеца Джон Леджънд. Сега тя споделя с нас в интернет не само снимки след ражданията. Криси има и собствен сайт за хранене и ястия, наречен Cravings. В него, както и в Instagram профила си, Криси споделя кадри и рецепти на любимите си ястия: картофената крем супа с праз е една от тях. Тя е идеална за обяд – засищаща и нежна. Ето как да си я проготвите.

Необходимите продукти:

(за 4 порции)

2 големи стръка праз (около 700 г)
4 супени лъжици масло
3 скилидки чесън
3 средни картофа
4 чаши пилешки или зеленчуков бульон с ниско съдържание на мазнини
3 чаени лъжички олио
½ чаша течна млечна сметана
щипка мляно индийско орехче
сол и бял пипер на вкус

 

Измийте праз лука в студена вода, отрежете около четири сантиметра от края и нарежете зелената част на малки филийки. Изплакнете останалата бяла част от лука във вода и нарежете на тънки ивици.

След това в голяма тенджера на среден огън разтопете маслото. Добавете нарязания праз лук, оставете за пет минути, докато лукът стане по-мек. Добавете нарязаните скилидки чесън, солта, белия пипер и индийското орехче и оставете за още две минути. Нарежете картофите на малки кубчета, добавете ги в тигана при лука и ги задушете около десет минути, като бъркате непрекъснато, докато празът не омекне напълно. Добавете бульона и гответе на среден огън в продължение на няколко минути. След това, намалявайки котлона, покрийте супата с капак и продължете да готвите, докато картофите са напълно сварени – около 30 минути. Изключете печката и използвайте блендер, за да пасирате супата до кремообразна смес, като постепенно добавяте сметаната.

Сега пригответе хрупкавия праз. В тиган на среден огън загрейте олиото. Подсушете нарязания и измит праз върху хартиена кърпа и след това (като разбърквате от време на време) го изпържете до хрупкава златиста коричка – около пет минути. Извадете го със щипки или решетъчна лъжица върху чиния с хартиена кърпа, за да попие мазнината. Добавете му сол и черен или бял пипер на вкус.

Сервирайте картофената супа, поръсена с хрупкавия праз лук.

 

Каква е рецептата за любимия десерт на Кейт Мидълтън?