[[more]] Всички разбрахме, че кралицата на Великобритания Елизабет II пие по четири коктейла на ден, но какво яде тя, е не по-малко любопитен въпрос.
В едно изречение, Нейно Величество похапва качествена храна начесто и по малко, пийва качествен алкохол също начесто и по малко и вероятно там някъде, между ежедневие и гени, се крие и отговорът за нейното дълголетие в добро здраве и буден ум на действащ монарх на 91 години.
Бившият главен готвач на кралските кухни, Дарън Макгрейди, разкрива, че кралица Елизабет не е любителка на храната така, както съпругът й принц Филип, който „обича да яде и може да говори за храна по цял ден”.
Но как изглежда един типичен ден на кралицата все пак? Ето как.
Закуска
Според Браян Хоуи, автор на „Вкъщи с Кралицата”, Нейно Величество започва деня с бисквитки и любимия си чай Earl Grey без мляко и захар. Обичайно тя е в компанията на своите кучета корги.
Малко по-късно започва същинската закуска, заедно с принц Филип, която е сервирана в личните им покои на първия етаж на двореца Бъкингам, където двамата избират между зърнени храни и кисело мляко с кленов сироп, но по-често кралицата предпочита препечена филийка с мармалад, на която се наслаждава, докато чете сутрешните вестници – любимите й са Telegraph и Racing Post. Понякога кралицата посяга и към зърнени храни, сервирани, разбира се, в Tupperware, които тя смята, че съхраняват най-добре храната.
Обяд
Маргарет Роудс, покойната братовчедка на кралицата, казвала, че Нейно Величество обича да пийне нещо преди обяд. Това обикновено е джин и Dubonnet (нискоалкохолно сладко аперитивно вино) с резен лимон и много лед, а по време на обяда си позволява и чаша бяло вино. Типичният обяд на кралицата би бил риба и зеленчуци – например морски език и спанак на пара.
Следобеден чай
Естествено, кралицата обича следобедния чай и не го пропуска. Любимите й десерти са кейк с мед и сметана, джинджифилов кейк, а този с шоколадови бисквити е толкова любим в семейството, че Уилям и Кейт са го сервирали и по време на сватбата си.
Поднесените към чая сандвичи се състоят от класически с краставица, пушена сьомга, майонеза и такива с шунка и горчица, разбира се. Кралицата също така обича и т.нар jam pennies – мънички хапки с форма на старо английско пени. Всичко, разбира се, в компанията на чай Earl Grey.
Вечеря
Вечерята на Кралицата обикновено включва месо (например фазан или друг дивеч) или риба (като сьомга от Балморал например). Елизабет се наслаждава и на пресни бели праскови, отгледани в оранжериите на замъка Уиндзор, или на ягоди от Балморал.
За край на деня
Нейно Величество завършва деня подобаващо в компанията на сухо мартини и чаша шампанско, а любимите й марки са тези с кралска гаранция – Bollinger, Lanson и Krug.
По материал от http://www.houseandgarden.co.uk
