Едно от нещата, които ми помaгат по пътя ми към едно по-здраво "Аз", е, че дадох на салатите статут на основно ястие. Освен това новото ми мото е опростяването на всичко в живота ми, включително храната. Салатите, които смятам за здравословни и които имат добър ефект върху тялото ми, са тези с малко на брой основни съставки, без майонезени сосове наоколо и със сезонни пресни зеленчуци. Такива ще ви предлагам тепърва – пролетта поставя само началото на любимия ми зелен период, който ще продължи поне до ноември.
[[quote:0]]
2 бр. тиквички
1 връзка рукола
½ глава бял лук
2 с. л. каперси
50 г сурови бадеми
100 г бяло сирене
Дресинг: зехтин, сок от лайм, сол
Тиквичките нарежете на тънки лентички с белачката за картофи. Разбъркайте добре с дресинга и оставете за половин час. Добавете руколата. Завършете със сиренето на кубчета, каперсите и бадемите.
[[quote:1]]
1 салата айсберг
2 бр. ябълки
1 връзка репички
3 с. л. соеви кълнове
80 г синьо сирене
50 г микс сухи червени плодове и ядки
Дресинг: зехтин, сок от лимон, сол
Накъсайте салатата на едри парчета, добавете нарязаните на дребно репички и ябълки и поръсете с кълновете, сиренето и микса от плодове и ядки. Добавете дресинга, разбъркайте и оставете да постои за 5 минути, преди да сервирате.
