Дните около Великден винаги са свързани с много пъстрота и настроение. Животът започва да пулсира и природата се събужда отново – дните стават по-дълги, птичките започват да чуруликат, дърветата и цветята напъпват... Свежестта, зеленината и пъстротата се пренасят неусетно, но много бързо в кухнята, а от там и в чиниите ни! Месенето на козунак не е любимо занимание на всеки, но с лесния и не по-малко вкусен вариант - козуначени мъфини, можете много лесно да ощастливите любимите си хора с познатия и уханен аромат, които те създават.
И така, дами и господа, нека да оставим продуктите да говорят!
Козуначени мъфини
Необходими продукти за 12 броя
270 г брашно
150 г меко масло
120 г захар
3 яйца
120 мл прясно мляко
настърганата кора на 1 лимон
½ пакетче бакпулвер
1 ванилия
1 ч.л. ром
щипка сол
Още необходими
Около 50 г сурови бадеми за украса
Захар за поръсване
Начин на приготвяне
1. Маслото и захарта се разбиват на пяна. Добавят се ванилията, лимоновата кора, яйцата, едно след друго, пресятото с бакпулвера брашно, солта, млякото и рома.
2. Форма за мъфини се намазва с масло, сместа се разпределя равномерно. Върху всеки мъфин се поставят по няколко бадема, поръсват се с по 1 ч.л. захар и се пекат в предварително загрята на 180-190ºС фурна около 30 минути.
3. След изпичането се изваждат върху решетка да изстинат.
Тъpсете книгата на Петя Петкова Щифлеp "69 изпитани афpодизиака" на издателство "Сиела"
