Есента е много подходящ сезон да прекараме малко повече време в кухнята, независимо дали става дума за печене на сладкиши или готвене на зеленчукови ястия. В момента изобилства от най-различни зеленчуци, а цената на тиквичките е определено по-ниска. Използваме момента, за да ви споделим една страхотна, лесна и бърза рецепта за тиквички на фурна, която ще искате да си правите всеки ден, щом я опитате.

Необходимите продукти:

4 тиквички - настъргани и оцедени;
5 яйца 
1,5 чаши брашно (добавете повече, ако е необходимо) 
1/2 – 3/4 чаша олио 
1 чаша сирене (може и микс от настърган пармезан, датска фета и рикота) 
100 г спанак 
пресен лук 
резени домати за финал 

Загрейте фурната на 175 градуса. Настържете тиквичките и отцедете излишната вода. Смесете заедно всички сухи съставки с тиквичките. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Внимателно изсипете във форма, застлана с хартия за печене.

Отгоре поставете нарязани домати – можете да ги разположите в зависимост от това как планирате да нарежете готовия продукт. Ще се нарязва по-лесно на квадрати след като изстине и ще изглежда по-красиво.

Печете до 40 - 45 минути (може да отнеме повече време в зависимост от вашата фурна, така че препоръчваме да проверите дали филийката е изпечена, златиста и хрупкава).

Насладете се!