ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Лимонов ориз с мащерка и чесън

Лимонов ориз с мащерка и чесън

Снимка: PixaBay

Чудесна добавка към основно ястие или просто нещо лесно и леко, което да приготвите, без да се ангажирате дълго в кухнята, когато не сте в настроение да влизате в ролята на изкусен готвач - тази рецепта за приготвяне на кафяв ориз ще ви стане любима.

Свежестта на лимона чудесно се комбинира със сладостта на шалота, за характер сме добавили малко люто, а комбинацията от аромата на мащерката и вкуса и плътността на пълнозърнестия ориз определено ще ви изненада.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Southern Basil (@southernbasil)

Необходимите продукти:

1 ½ чаши късозърнест кафяв ориз

2 с.л.  масло

1 шалот, нарязан на ситно

3 чаши зеленчуков бульон

2 с.л. зехтин екстра върджин

2 - 3 скилидки чесън, нарязан на ситно

2 с.л. нарязана прясна мащерка

½ чаена чаша чили флейкс

2 с.л.  пресен лимонов сок

сол, черен пипер, кората от един лимон

 

Начин на приготвяне:

В голям тиган разтопете маслото. Добавете шалота и гответе на умерен огън за около 5 минути, като разбърквате докато омекне. Добавете ориза и продължете да разбърквате на слаб огън за 2 - 3 минути.

След като добавите бульона, солта и черния пипер - оставете да заври. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън, докато бульонът се абсорбира и оризът омекне за  около 45 минути. След като отстраните от огъня ориза, оставете го да престои покрит за 10 минути, след което разбъркайте внимателно с вилица.

В тиган загрейте зехтина, чесъна, мащерката и люспите чили на умерено слаб огън. Гответе, докато чесънът започне леко да потъмнява. Свалете от котлона и добавете лимоновата кора и сока. Подправете със сол и черен пипер и излейте върху ориза.