ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Наситен вкус на лято и слънце с лека доматена супа

Наситен вкус на лято и слънце с лека доматена супа

Доматената супа, макар да не се бори за първенство с така обичаната пилешка, си е извоювала специално място в сърцата на любителите на супи.

Има хиляди рецепти и варианти – топла, студена, кремообразна или с по-едри кубчета домат, с различни добавки и подправки.


Сблъсъци и протести срещу мобилизацията
ОТ ГРАДА
26 септ 2022 | Общество

Сблъсъци и протести срещу мобилизацията

Над 100 протестиращи бяха задържани по време на анти-правителствен протест в Махачкала, Дагестан, съобщи правозащитната...

Първата публикувана доматена супа е на Елиза Лесли през 1857 г. в New Cookery Book. А голямата популярност доматената супа дължи на  Джоузеф А. Кембъл, който създава рецептата  за кондензирана доматена супа през 1897 г.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Vita Kobylkina (@vita_k_studio)

Чудните червени плодове (защото да, според ботаниката доматите са именно плодове) имат чудесната способност да събират слънцето по неповторим начин в себе си. Затова нека поднесем порция лято в купичка лека и лесна за приготвяне доматена супа.  

Необходимите продукти:

5 – 6 средно големи домата 
1 – 2 моркова 
малка глава пащърнак 
3 – 4 скилидки чесън
няколко стръка пресен риган или босилек 
50 грама оризово фиде

                                                             

Начин на приготвяне:

Нарежете морковчето и пащърнака на малки кубчета и ги сложете в малко подсолена вода да поврат и омекнат. Тук е моментът - ако обичате люто, да добавите и няколко сухи люти чушлета (препоръчвам да са от сорта Бърдсай, но импровизирайте смело с каквото ви е налично).

Доматите настържете и добавете в тенджерата, където трябва хубаво да поврат поне 30 – 40 минути на средно силен огън. Скилидките чесън може да сложите както са цели или да нарежете на дребно. Наглеждайте супата - възможно е да има нужда да добавите малко гореща вода, особено ако предпочитате да не е много гъста.

Препоръчвам да сложите и чаена лъжичка или две кафява захар, за да туширате леко киселия вкус на доматите. Когато от тенджерата усетите да се носи аромат, който ви кара да сте нетърпеливи да опитате резултата, не бързайте. Имаме още стъпки - да добавим оризовото фиде, малко зехтин, и нарязаните зелени подправки.

Супата можете да хапвате и студена и топла, а ако и добавите и парче козе сирене при сервиране няма да съжалявате.