ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Никога не яжте това в самолета!

Никога не яжте това в самолета!

Спагетите са вид рафиниранит въглехидрати
Снимка: Момичетата от града

Чувствате се нервни по време на полет? Поръчвате питие и лека закуска. Добре, но знаете ли какво точно ядете?

Храната на авиокомпаниите може да изглежда много лъскаво поднесена, но не ли ви се струва прекалено мека. Защо това е така?


Сезон, отвори се!
ОТ ГРАДА
26 май 2022 | Общество

Сезон, отвори се!

Летният туристически сезон ще бъде официално открит на 11 юни в курортен комплекс „Златни пясъци“. Министърът...

Важно е обаче да се отбележи, че не става дума за истинското качество на храната в чинията, а за реакцията на човешкото тяло, поставено на 10 000 метра над земята. Проучване на Германския институт по строителна физика Фраунхофер, установи, че комбинацията от сухо съдържание на хранителни вещества и ниско налягане върху самолетите намалява чувствителността на човешките вкусови рецептори, както към сладко, така и към солено с 30%.

Освен това, както Фриц Грос, директор на кулинарните постижения в Sky Chefs Asia Pacific, съобщи, че авиокомпаниите не се интересуват толкова от вкуса, колкото са фокусирани върху безопасността на храните.

„Нашата основна грижа всъщност е безопасността на храните“, каза Грос. „Тъй като правим толкова голям обем от поръчки, не можем да си позволим да имаме неща, които не са наред. Можете да си представите колко лесно може да бъде съдена авиокомпанията.“

Защо тогава в менюто никога няма паста?

Няма да може да ядете паста в самолета, тъй като освен безопасността на храните, някои ястия просто не могат да се сготвят и запазят на такава височина. Макароните, както всички ястия във въздуха, обикновено се затоплят отново преди сервиране, което означава, че вероятно ще бъдат добре препечени, докато стигнат до вас. Ако го очаквате ал денте, няма да сте доволни. Освен това, ако съотношението сос към паста е трудно простижимо на такава височина, това вероятно ще доведе до вкусова комбинация, която далеч не е вкусна.

Проучването още доказа, че водата в самолетите е толкова лоша, че дори не бива да си миете ръцете с нея.

ОТ Центъра за хранителна политика на Hunter College в Ню Йорк, прегледа и оцени храните, налични в 11 американски и канадски авиокомпании. Отбелязаха, че макароните или други ястия, богати на въглехидрати, може да не са най-добрият избор по време на полет, а тези, които искат да намерят нещо здравословно, просто да я забравят. А тези, които се надяват да пристигнат до местоназначението си със здрав стомах, по-добре да вземат протениов сандвич.

„Яденето на много тежки въглехидрати, като тестени изделия с гъсти сосове, хляб, мъфини или сладкиши, ще ви накара да се почувствате отпуснати или пък раздразнителни, а не сити“,  обясняват от Центъра за хранителна политика. Нивата на кръвната захар ще се повишат и след това ще спаднат рязко, което ще повлияе негативно на това как се чувствате.

Какво тогава може да яде човек, докато трае полетът? Най-добрият избор е напълно да се откажете от храната на авиокомпанията и да опаковате своя собствена. Пакетирането на закуски като пуканки, протеинови блокчета и цели плодове е лесно и дори храни, които се считат за „течни“, като фъстъчено масло и хумус, се предлагат в размери, подходящи за самолетен полет. Това прави по-лесно от всякога да опаковате няколко неща, да се храните здравословно и да избегнете високите цени на авиокомпаниите по пътя.

Казвам се Милла Иванова – дългогодишен журналист със сбъдната мечта.  Силната ми интуиция и усета за хората са силните ми страни и не се колебая да ги използвам, за да премина и през най-залостените врати. А английският, френският и немският са ми първи помощници, когато работя по любимите ми теми – от международните новини. Така станах и партньор на Euronews, Франция, с л...