От А до Ям

Новото божоле дойде!

Първата бутилка бе тържествено отворена на традиционния празник по посрещането на новата реколта

Традиционният празник за посрещането на новата реколта младо вино се проведе у нас за 14-ти път, а домакин на церемонията в Националния дворец на културата бе Френско-българската търговска и индустриална камара. Първата бутилка от тазгодишното младо вино бе тържествено отворена точно в 20:15 ч. с традиционния възглас Le Beaujolais Nouveau est arrivé! („Новото Божоле дойде!”) от Стефан Делайе, председател на ФБТИК, Весела Тодорова-Мозетиг, директор на ФБТИК, Илияна Йотова, вицепрезидент на Република България, Н. Пр. Флоранс Робин, посланик на Франция в България, в качеството й на патрон и специален гост на церемонията, Боян Стефов, изпълнителен директор и ръководител на отдел „Корпоративно банкиране“ в Банка ДСК и Борислав Велков, председател на Съвета на директорите на НДК. На събитието присъстваха над 1500 представители на френско-българската бизнес общност, членове, партньори и приятели на камарата, дипломати и други официални лица.

„Много съм щастлив тази вечер, защото, когато говорим за двустранни отношения, присъства и виното. А виното е едно измерение, което свързва хората. И вие тази вечер, толкова многобройни, доказвате това“, каза Стефан Делайе в обръщението си към гостите. Той изрази радостта си от факта, че София и България присъстват на картата на 110-те страни в света, които посрещат едновременно новото божоле. И завърши речта си с думите „Наздраве! Да живее Франция, да живее България!“.

Божоле Нуво 2019 е живо и свежо, с добре изразени аромати на малини и френско грозде. Макар че климатичните трудности през тази година намалиха добива, благодарение на внедрените във винопроизводството високи технологии продукцията от новата реколта е с отлично качество. Младото вино на 2019 г. има лъскав дълбок рубинен цвят с виолетови оттенъци. Носът предлага чисти и елегантни аромати на ягоди, малини, череши. Усещането за вкусни плодове ясно продължава и на небцето с приятна заобленост и много освежаващ завършек.

Младото Божоле, или Божоле нуво (Beaujolais nouveau) се произвежда от сорта грозде гаме във френския регион Божоле, Бургундия, който включва 72 селища, 2000 производители и общо 13 000 хектара лозя. Това е младо вино, чиято продажба започва само шест седмици след края на гроздобера, винаги в третия четвъртък на месец ноември. 

 

А кое е виното на годината?