Ммм, това са едни от любимите ми бисквити. Винаги стават толкова вкусни, че човек трудно може да им устои. Честно казано ги правя само по празници, защото в противен случай ще започна да имам проблеми с теглото.
Рецептата не е от сложните и всички съставки са стандартни и не изискват сложни предварителни приготовления.
Необходими съставки:
85 г пресято брашно
45 г пресято брашно с набухватели
28 г фини овесени ядки
2 ч.л. бакплувер
55 г светлокафява захар
35 г пудра захар
1 яйце
1 ч.л. ванилова есенция
3 с.л. слънчогледово олио
40 гр. стафиди
85 г натурален шоколадов чипс
Начин на приготвяне:
Смесваме в една купа двата вида брашно, овесените ядки, бакплувера и двата вида захар.
В друга купа разбъркваме яйцето и ванилията. Прибавяме внимателно яйчената смес към сухата смес, като бъркаме постоянно, докато сместа стане хомогенна. Добавяме олиото на няколко пъти, като внимателно разбъркваме след всяко добавяне. Бъркаме, докато сместа започне да се отделя от стените на купата. Възможно е да не се наложи да ползваме цялото количество олио, в случай че сместа започне да се отделя от стените, преди да сме добавили всичкото олио. След като успеем да постигнем идеалното тесто, добавяме с бъркане стафидите и шоколадовия чипс.
Разделяме тестото на 15 части и ги оформяме като топчета. Нареждаме топчетата в предварително покрита с хартия за печене тава, като се стараем да има достатъчно разстояние между тях. Притискаме всяко топче с обратната страна на лъжицата надолу, докато стане плоско.
Печем в предварително загрята на 190 градуса фурна, за около 10-12 минути. Изваждаме от фурната в момента, в който видим, че стават светлозлатисти.
Това са изключително лесни и вкусни бисквити, с които можете да зарадвате всички, които обичате, по празниците.
Да ви е сладко!
