ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Паста-огретен с шунка и подправки

Паста-огретен с шунка и подправки

Знанията за билките и подправките са стари почти колкото човечеството. Последните години все повече хората се стремят към здравословно и природосъобразно хранене. Подправките са важни не само за вкуса на храната, а и за бързото й храносмилане. Особено сега, когато се намират продукти от цял свят и по всяко време на годината, значението на регионалните и сезонните продукти нараства. Все повече търсим и ценим българското. Във време на глобализация, това е връзката ни с родината, с природата...

Разхождайки се из нашите красиви планини, ливади, плажове...трябва да пазим и уважаваме растящите култури, дървета, дребни животинки и насекоми. А не да ги унищожаваме и нараняваме, природата не само няма да ни се разсърди, а и ще ни се отблагодари с още повече красота и плодотворност. Защото - където се държим добре, там ще ни и посрещат добре.
О, ако можеха билките да говорят колко ли мъдрост щяха да ни споделят!
 
Необходими продукти за 5-6 порции

  • 350 г къса паста
  • 400 г шунка
  • 200 мл прясно мляко
  • 150-200 г кашкавал
  • 100 г сирене Филаделфия (или заквасена сметана)
  • 3 яйца
  • 2-3 връзки пресен лук
  • 1 китка босилек
  • 1 китка магданоз
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне
 
1. Лукът се изпържва до прозрачност, добавя се нарязаната на кубчета шунка и след 5 минути се отдръпва от огъня.
2. Подправките се пюрират с 1-2 с.л. вода. Разбъркват се с яйцата, филаделфията и млякото.
3. Пастата се сварява ал денте и се смесва с лука и яйчената смес. Поръсва се с настъргания кашкавал и се пече в предварително загрята на 180°С фурна около 30 минути.

За вегетарианците – вместо шунка, сложете гъби, грах или друг вид леко задушен зеленчук по желание.

Тъpсете книгата на Петя Петкова Щифлеp "69 изпитани афpодизиака" на издателство "Сиела"

Кулинар и пътешественик, автор на книги и жена, която обича предизвикателствата. Ще е безкрайно щастлива, ако някои от рецептите й станат неразделна част от вашето ежедневно меню. Вярва, че нищо не може да ни се опре, ако имаме смелост, желание, подходящо настроение и подход, за да превърнем храненето в един незабравим момент за хората, които обичаме, и за нас самите. Други рецепти на Петя можете...