ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Перфектните американски бисквитки с парченца шоколад

Перфектните американски бисквитки с парченца шоколад

Снимка: Unsplash/@foodess

Без значение дали някой ги приготвя за нас или пък ние сме обзети от кулинарно вдъхновение, няма по-приятно усещане от това в дома ни да се носи аромат на прясно изпечени бисквитки. Носят ни уют и топлина и са перфектното допълнение към сутрешното ни лате. Единственият им недостатък е, че свършват за нула време, но пък това е само поредният повод да ги приготвим и следващия уикенд.

Необходимите продукти:

225 г черен шоколад
¾ ч.ч. масло
¼ ч.ч. бяла захар
¾ ч.ч. кафява захар
2 ч.ч. брашно
1 голяма яйце
1 ч.л. сода за хляб
2 ч.л. нишесте
2 ч.л. ванилов екстракт
½ ч.л. морска сол

В голяма купа разбийте маслото, кафявата и бялата захар, докато получите кремава и хомогенна смес. Добавете яйцето и ваниловия екстракт и отново миксирайте.

В друга купа смесете брашното, нишестето, содата и солта. Прибавете сухите съставки към течната смес и разбъркайте с дървена лъжица. Нарежете шоколада на малки парченца и го прибавете към тестото. Покрийте тестото с фолио и го оставете в да се охлади поне за час.

След като го извадите от хладилника, го оставете на стайна температура за 10-тина минути. Междувременно загрейте фурната на 180 градуса и подгответе тава с хартия за печене.

Тестото може да е ронливо, но ще придобие правилната консистенция, когато започнете да го месите. Използвайте лъжица, за да оформите бисквитите във формата на топчета и ги поставете в тавата. Оставете им достатъчно разстояние, защото при печене увеличават размера си.

Печете ги 11 – 12 минути и не се тревожете, ако са доста меки, когато ги извадите от фурната. Оставете ги да се охладят 5 – 6 минути, а след това веднага ги споделете с любимите си хора.

 

А ето как да си приготвим "нюйоркски бейгъл" у дома

Стаси е едно обикновено момиче, което открива себе си в градските разходки, вкусната храна, хубавите филми и добрата компания. Тя е човек на крайностите – ще я намерите или в някое столично заведение с приятели, или в стаята ѝ, забила поглед в книга, далеч от хората. Най-лесно се изразява върху лист хартия с чаша кафе в ръка, а понякога и в кулинарния ѝ блог, посветен на гастрономията в...