Крехки и сочни пилешки бутчета и златиста коричка, аромат на лимон и чесън - тази комбинация не ви ли навява мисли за лято, или спомени за безметежна средиземноморска почивка?
За да поканим любимия си сезон в кухнята, докато приготвяме тази рецепта, ще си пуснем „Лято” на Вивалди и ще се погрижим сложим любимото ни вино да се охлади.
Сложете кухненската престилка, време е да готвим!
Необходими продукти:
8 бр. пилешки бутчета с кост и кожа
1 - 2 малки лимона
3 супени лъжици зехтин
скилидките от 1 голяма глава чесън
прясна мащерка, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 220 градуса. Подсушете бутчетата внимателно и ги оставете настрани. Разрежете лимоните веднъж на половина по дължина и после на три и се постарайте да отстраните семките. Нарежете на ситно 4 скилидки чесън или ги смачкайте с преса.
В правоъгълна тава наредете резените лимон, останалите цели скилидки, както и наситнения чесън и половината от стръковете стръковете мащерка. Поставете пилешките бутчета с кожата нагоре. Полейте със зехтина, наръсете сол и черен пипер на вкус.
Печете, докато пилето стане наситено златистокафяво. Прехвърлете пилето в чиния за сервиране, като запазите лимоновата смес в съда за печене.
Отстранете парчетата лимон и ги изхвърлете. Изсипете останалата в тавата смес от сос, чесън и мащерка в блендер и смелете до гладкост, като добавите и меда.
Отстранете листата на мащерката от останалите клонки и поръсете равномерно върху пилешките бутчета. Сервирайте бутчетата със соса и допълнителни резени лимон, ако желаете.
;void(0);){kind=link}
