От А до Ям

Пълнени гъби "Портобело"

Идеални за лек обяд или предястие

Пълнени гъби "Портобело"

Обичам пълнени гъби, а особено много, когато се намират от големите "Портобело". Днес ви предлагам една вкусна и лесна рецепта, която не отнема много време от уикенда ви и е идеална за лек обяд или предястие.

[[quote:0]]

4 бр гъби "Портобело"
200 г сирене бурата (може да се замени със сметана и моцарела, или извара)
2-3 кубчета замразен спанак
½ малка глава лук
30 г мортадела на кубчета
2-3 сухи домата, нарязани на ситно

Спанакът размразете на котлона в топла вода. Отцедете и нарежете на ситно. Запържете лука, добавете нарязания спанак, добавете мортаделата и задушете всичко с малко бяло вино. Накрая изключете котлона, добавете нарязаните сухи домати, сиренето (сметаната), разбъркайте добре и напълнете гъбите. Печете 15-20 минути на 200 градуса.

 

 Повече от Елена можете да намерите на FB страницата My Italian Days.