ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Салата "Цезар" с хрупкав бекон и домашен дресинг

Салата "Цезар" с хрупкав бекон и домашен дресинг

Снимка: Pexels

Споделяме ви рецепта за една от многото вариации на класическата салата "Цезар", която лесно и бързо да приготвите този уикенд. Заменихме пилешкото с бекон, но пък запазихме емблематични компоненти като аншоа и пармезан, без които това ястие остава незавършено. Домашният дресинг също се приготвя за броени минути, а рецептата за него можете да си откраднете и за други салати. 

Необходимите продукти:

6 – 8 слайса бекон 
2 филета аншоа
1 скилидка чесън 
2 ч.л. лимонов сок 
салата Айсберг 
1 ½ ч.ч. пармезан
2 с.л. майонеза
2 ч.л. Дижонска горчица
½ ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
30 мл зехтин

В тиган сгответе бекона на средно загрят котлон. 7 – 8 минути ще са достатъчни за постигане на хрупкава коричка. Когато е беконът готов, го прехвърлете в чиния с хартия, която да поеме излишната мазнина.

За дресинга смесете аншоата, смления чесън, лимоновия сок, горчицата, майонезата, солта и пипера в блендер. Добавете зехтина и продължете да блендирате до получаване на гладка смес. Можете да съхранявате дресинга до 3 дни в хладилника.

Накъсайте листата на салатата и ги аранжирайте в плоска чиния. Добавете хрупкавия бекон, дресинга и допълнително настърган пармезан. Можете да приготвите и домашни крутони или просто да поднесете салатата със запечен хляб. 

 

Домашна супа с ньоки, розмарин и бекон

 

 

Стаси е едно обикновено момиче, което открива себе си в градските разходки, вкусната храна, хубавите филми и добрата компания. Тя е човек на крайностите – ще я намерите или в някое столично заведение с приятели, или в стаята ѝ, забила поглед в книга, далеч от хората. Най-лесно се изразява върху лист хартия с чаша кафе в ръка, а понякога и в кулинарния ѝ блог, посветен на гастрономията в...