“Нека вашата храна бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде вашата храна.” Така е било преди почти 1000 години, така е и сега.
Още Хилдегард фон Бинген (1098-1179) е прозряла неща, които чак днес можем да докажем научно. Тя подарява на човечеството безброй съвети и истини, които подобряват качеството ни на живот. [[more]]Нейният фаворит, спелтата, с безценните си качества и всевъзможни приложения е едно от доказателствата за това. А за божествената храна, наречена шоколад, всички знаем. Нооо – черният! Колкото по-голямо е съдържанието на какао, толкова по-добре. Силен антиоксидант, забавя стареенето на кожата, подобрява настроението, любовен стимулатор... Съчетанието от черен шоколад и спелта прави този сладкиш много полезен, така че хапвайте и се наслаждавайте без угризения:)
Необходими продукти
200 г черен шоколад
150 г брашно спелта /лимец/
150 г захар
100 г масло
4 яйца
1 ванилия
1 с.л. ром
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
Начин на приготвяне
1. Шоколадът и маслото се разтварят на слаб огън.
2. Яйцата се разбиват със захарта, солта и ванилията. Като поизстине, шоколадовата смес се сипва на струя към яйчената.
3. Добавят се брашното, бакпулверът и ромът.
4. Пече се в предварително загрята на 180ºС фурна 18-19 минути, във форма с диаметър 23 см. По-вкусен е на следващия ден. По желание се сервира с разбита, без захар сметана.
Сладкишът трябва да остане влажен, защото ако се пресуши, ще е ронлив и леко безвкусен.
Други рецепти на Петя можете да откриете на http://petiastiffler.com/wordpress/
