ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Сладкиш с кайсии и бадеми

Сладкиш с кайсии и бадеми

Напоследък съм се вманиачила да тема десерти. Обожавам сладкишите и понеже трудно откривам нови и различни десерти в сладкарниците, които обичам, реших, че мога сама да се справя с приготвянето им. Постоянно разглеждам любимите ми кулинарни блогове и търся вдъхновяващи и лесни рецепти.

Днес ще ви представя рецептата за един невероятно вкусен и лесен десерт, който открих в блога на Дани. Най-хубавото е, че може да го приготвите с едни от любимите ми сезонни плодове – кайсиите, които освен вкусни са и много полезни.

Необходимите продукти:

За тестото:
60 г брашно
200 г сурови смлени бадеми
140 г кристална захар
120 г меко масло
2 големи яйца
1 ч.л. бакпулвер

За горната част:
50 г разтопено масло
450 г кайсии
50 г филирани бадеми
2-3 с.л. захар за поръсване

Блатът се приготвя, като разбиете в купа двете яйца със захарта на пяна. Към тях добавете брашното, смлените бадеми, бакпулвера и мекото масло и разбъркайте леко. Сместа е готова и може да я изсипете в предварително подготвената и намазана с масло форма за печене с диаметър 26 см и подвижно дъно.

Загрейте фурната на 180 градуса, ако е с вентилатор; ако нямате вентилатор, трябва да загреете фурната на малко по-висока температура – 200 градуса, защото изпичането става по-бавно.

Разполовете кайсиите и ги почистете от костилките. Внимателно подредете плодовете върху сместа за блата с разрязаната част нагоре. Намажете всички кайсии с масло и поръсете равномерно навсякъде със захарта.

Печете около 40-50 минути, докато кайсиите омекнат и леко се карамелизират, а тестото леко покафенее по краищата. Поръсете филираните бадеми върху сладкиша около 10 минути преди да го извадите, за да се запекат, докато променят съвсем леко цвета си към едва забележимо бледокафяво.  Ако нямате готови филирани бадеми, не се притеснявайте, може да ги приготвите и сами. Сложете на котлона малка тенджера с вода и я кипнете. Пуснете суровите и необелени бадеми във врящата вода за около 1 минута и веднага след това ги отцедете внимателно. Обелете бадемите и ги филирайте с малък и остър нож. В случай че сте приготвили сами филираните бадеми, ще ви е необходимо малко повече време, за да ги запечете, защото ще са значително по-влажни от готовите.

Извадете сладкиша от фурната и го оставете да се охлади напълно, преди да го извадите от формата и да го сервирате.

Сладкишът е много вкусен и съм сигурна, че ако го приготвите веднъж, ще започнете да го правите много често. Лично аз съм влюбена в него и вече го приготвям поне веднъж седмично, откакто се появиха кайсиите на пазара.

Надявам се да ви хареса. Ще се радвам да споделите какво мислите, след като го пробвате.

Коя е тя? Това и тя не знае... Опитва се, но все не може да се опознае. Дете, момиче или майка с две деца? Обичаща или ненавиждаща заобикалящата я среда? Принцеса или пепеляшка у дома? Предприемач, работник или просто домакиня? Сексуален инвалид или истинска богиня? Летяща или дишаща прахта? Усмихната или озъбена като смърта? Разумна или вятърничава? Модерна или обикновена жена? Зашеметяваща ил...