Не всеки уикенд ни заварва с безкрайно много свободно време. Затова винаги сме подготвени с лесни и бързи рецепти, които забъркваме за броени минути.
Днес ви споделяме точно такова вкусно и здравословно изкушение, което хапваме без никакви угризения. Ако сте почитатели на богатите салати с разнообразни и интересни съставки, тази рецепта определено ще ви стане любима.
Необходимите продукти:
За дресинга:
2 с.л. паста от кашу
2 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. вода
¼ ч.л. черен пипер
¼ ч.л. чесън на прах
1 ч.л. мед
½ ч.л. горчица
За салатата:
2 глави броколи
½ ч.ч. печени бадеми
2 с.л. киноа
2 с.л. сусамови семена
1 авокадо
¼ ч.ч. свежи билки (мента, босилек и др.)
½ ч.ч. кокосов чипс
В тенджера с вода добавете 1 ч.л. сол. Когато заври, добавете нарязаните броколи и ги бланширайте за 2 – 3 минути. Докато броколите се готвят, подгответе купа с вода и лед, в която да ги сложите веднага щом ги извадите от тенджерата. Когато са напълно охладени, ги изцедете и оставете настрана за няколко минути.
Междувременно сгответе киноата и пригответе дресинга, като смесите всички съставки в блендер до получаване на гладка консистенция. В голяма купа добавете бланшираните броколи, дресинга, кокосовия чипс, бадемите, авокадото, киноата, билките и сусамовите семена. Овкусете допълнително със сол и пипер и споделете с любимите си хора.
5 идеи за перфектен домашен брънч
Станислава Пашкулова
Стаси е едно обикновено момиче, което открива себе си в градските разходки, вкусната храна, хубавите филми и добрата компания. Тя е човек на крайностите – ще я намерите или в някое столично заведение с приятели, или в стаята ѝ, забила поглед в книга, далеч от хората. Най-лесно се изразява върху лист хартия с чаша кафе в ръка, а понякога и в кулинарния ѝ блог, посветен на гастрономията в...
;void(0);){kind=link}
