ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Таханови бисквити с мед и бадеми

Таханови бисквити с мед и бадеми

За тази рецепта ще ви трябват 20 минути свободно време - 10 минути за приготвяне и още толкова за изпичане. Не е нужен миксер, само купа и лъжица. Съставките са малко на брой, част от тях можете да замените с други. Тайната съставка тук е сусамовият тахан - вкусен, лечебен и полезен. Бисквитите са наистина толкова вкусни, че веднъж щом ги направите, ще ви станат любими! 

Необходимите продукти:

80 г смлени сурови бадеми или около 1/2 ч.ч.
100 г ръжено брашно (или бяло, ленено, бадемово)
1/2 ч.ч. течен мед или 150 г
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч. или 150 г тахан/таханова паста
1 ванилия
1/2 ч.ч. сусам или 100 г

 

Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Застелете с пекарска хартия 2 тави за печене.

В купа смесете ръженото брашно, смлените бадеми и содата бикарбонат. Тук е важно да уточня, че оригиналната рецепта е само с бадемово брашно, но тъй като не разполагах с него, го замених и резултатът е страхотен. Но ако разполагате с него, директно сложете около 200 г брашно.

В друга купа сипете меда, тахана и разбъркайте добре, докато се смесят. Добавете брашното и бадемите към тях, разбъркайте с лъжица, за да се получи хубаво тесто. Тестото трябва да бъде меко и еластично, за да могат да се оформят топчета. Ако е влажно, добавете още малко от ръженото брашно.  Оформете топчета с големината на череша. Оваляйте ги в сусама, притеснете ги леко в тавата, за да станат плоски и не много дебели.  Оставете около 3-4 см разстояние между бисквитите.

Получават се около 25-30 бисвкити, моите станаха точно 30.

Печете около 11-14 минути, в зависимост от силата на фурната ви. Трябва краищата леко да се зачервят и тогава бисквитите са готови за изваждане. Внимавайте да не ги препечете, тъй като ще станат твърди. Аз ги пекох около 14 минути, но след 12-ата минута реално са готови за изваждане.

Извадете ги от фурната, оставете ги да се охладят за 5 минути в тавата и след това преместете в чиния или поднос!

Да ви е сладко!

 

Дани е отскоро майка, кулинарен блогър е от значително по-дълго време. Обожава да пътува, обича хубавата храна и срещите с нови и интересни хора. Заспива с аромата на страниците на нова книга, буди се с чаша чай и с най-красивата усмивка – тази на сина си. Дани е автор на блогa Cooks and Bakes, където можете да откриете безброй вкусни изкушения, приготвени и споделени от нея с много любов и вдъхновение.

 

Дани е отскоро майка, кулинарен блогър е от значително по-дълго време. Обожава да пътува, обича хубавата храна и срещите с нови и интересни хора. Заспива с аромата на страниците на нова книга, буди се с чаша чай и с най-красивата усмивка – тази на сина си. Дани е автор на блогa Cooks and Bakes, където можете да откриете безброй вкусни изкушения, приготвени и спо...