От А до Ям

Вино, мехурчета, Барселона

Испанското пенливо вино Freixenet може би нямаше да съществува без една любовна история.

Вино, мехурчета, Барселона

[[more]] Няма да крия: обичам вино! Консумацията и изобщо изборът на подходящо вино според поднесената храна и повода е цяло изкуство, в чиято обширна област, признавам си, съм лаик донякъде. Въпреки това знам, че салати, бяло месо, риба и морски дарове се съчетават добре с бяло вино, като последните може и с розе. Червеното вино пък е приятел на тъмните меса като дивеч, телешко и свинско. Това, разбира се, са доста схематични правила, изключенията от които понякога се оказват по-сполучливата опция.

Пенливите и искрящи вина по традиция присъстват на особено тържествени случаи. С наближаването на коледно-новогодишните празници ни очакват вечери, изпълнени с много блясък и приповдигнато настроение, партита и срещи, а стилно и свежо допълнение към тях би било едно искрящо вино, леко и пенливо, с игрив плодов аромат. Аз открих своето – испанското Freixenet, запечатало в експлозия от мънички мехурчета слънчевия и спонтанен дух на Средиземноморието и неповторимия вкус на Барселона.

Freixenet (на български се произнася "Фреженет") може би нямаше да съществува без една любовна история. Всичко започва много отдавна, когато в далечния XIX век в малко каталунско селце, югозападно от Барселона, Долорес Сала се влюбва в Педро Ферер. Интригуваща е историята на Freixenet, защото напомня сюжета на филм, в който един скромен семеен бизнес, изграден с желание, грижа и отдаденост, се превръща в световно име. Пътищата на двете фамилии с богат опит във винопроизводството се пресичат в ключов исторически момент, за да се слеят и поставят началото на една легенда – най-продаваното пенливо вино в света. А за да се превърне в пътешествие до Барселона всяка отпита глътка, са отговорни местните сортове грозде макабео, пареляда и шарело.

У нас засега можем да открием три от представителите на богатата колекция Freixenet, като луксозната черна бутилка се предлага и в комплект с две чаши – вариант за очарователен и изискан коледен подарък.

Аз обаче смятам да си подаря и трите бутилки, които изглеждат толкова красиво! Зад стъклото на Freixenet Cordon Negro се крие бълбукаща течност в дискретен светъл цвят, която, съчетавайки в себе си слънчеви плодови аромати, е подходяща за комбиниране с всяко ястие. Freixenet Carta Nevada е с искрящ бледозлатист цвят и аромат на цветя, а партньорството му с десерти е пословично. С наситения си розов цвят и ароматната симфония от цветя и червени горски плодове Cordon Rosado е перфектна формула за всеки аперитив.

Вкусът на Барселона е тук, момичета! Насладете му се!

С подкрепата на Freixenet