ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Вкусът на Франция: Домати по провансалски

Вкусът на Франция: Домати по провансалски

Снимка: Мира Донкова

Доматите по провансалски са много популярни по всяко време на годината, особено през лятото, когато често придружават хубаво парче месо на скара и чаша охладено розе. Рецептата е лека, бърза и изключително лесна. Единственият недостатък (все пак трябва да има и такъв) е, че за приготвянето им трябва да се включи фурната – нещо не особено приятно в юлските жеги. Но пък резултатът си заслужава всеки допълнителен градус. Една хапка и се пренасяте в Южна Франция сред аромат на лято, подправки и лавандула.

Необходимите продукти:


Русия спира туристическите визи за българи
ОТ ГРАДА
4 юли 2022 | Общество

Русия спира туристическите визи за българи

„Москва ще отговори по съответния начин в ситуацията с изгонването на руски дипломати от България“. Това...

(за 4 порции)

4 големи добре узрели домата
6 с.л. галета (част може да се замени с овесени или пшенични трици)
2 скилидки чесън
1 с.л. ситно нарязан магданоз
½ ч.л. сух розмарин
½ ч.л. мащерка
½ ч.л. майорана
½ ч.л. риган
½ ч.л. салвия
2 с.л. зехтин
сол, захар, черен пипер

 

Доматите са разрязват напречно, посоляват се и се оставят в тавичка за няколко минути. В купа се смесват подправките (без магданоза), пресованият чесън и галетата.

Фурната са загрява на 200 градуса. Доматите се подреждат в тава, застлана с хартия за печене или силиконова постелка. Поръсват се с малка щипка захар, за да се отнеме киселинността им. Отгоре се поръсват с около 1 с.л. от сместа подправки и галета, нарязания магданоз и тънка струйка зехтин. Пекат се около 20-25 минути (или докато се зачервят леко).

Сервират се като гарнитура на печено или скара, придружени от чаша охладено розе (в разумни количества).

 

Владимира (Мира) е жена по възраст и момиче по душа. Биохимик по образование, любопитна по природа, експериментатор в кухнята. Градско момиче до мозъка на костите си и също толкова градски турист. Обича книгите, фотографията, научната фантастика, кулинарията, Париж, ровичкането в Интернет, Лондон, пътуванията, шоколада, морето, музиката на Куийн и Бийтълс, фентъзито и тъмна бира... не задължително...