Обичам кафе! Не мога да обясня защо, но и аз като повечето ми приятели съм пристрастена към тъмната горчива наметка. Като специалист по хранене обаче знам, че всеки продукт, който пристрастява, не е добър за здравето.
По повод вредите и ползите от кафето е писано много. Основно за вредите. Кафето е продукт, който се отглежда с много пестициди, влияе на нервната система, причинява изхвърляне на калция от организма тъй като е киселино-образуващ продукт, води до повишаване на лошия холестерол, нарушен сън, раздразнителност и хронична умора.
В малки дози обаче кафето може да бъде полезно – основно заради съдържащите се в него антиоксиданти. Според последни проучвания на Харвардския здравен институт, които предстои да бъдат допълнително потвърдени, умерената консумация на кафе намалява риска от сърдечносъдови заболявания. И тук, както с повечето неща, е важно да не се прекалява. Ключът е в баланса: в малки дози – лекарство, в големи дози – отрова.
Здравият човек може спокойно да приема средно около 100 мг кофеин (една чаша кафе), без да се притеснява за здравето си. Имайте предвид обаче, че кофеин се съдържа и в чая (черен и зелен), както и в шоколада. Добре е също да избягвате кофеина, ако сте бременна, страдате от високо кръвно или висока кръвна захар.
Но да се върнем на здравия човек, който пие едно сутрешно кафе и следобед – дали по навик или за да се ободри – се замисля за второ. Ако и на вас ви се случва, предлагам ви една безкоифенова алтернатива – много ободряваща студена плодова напитка, с която можете успешно да замените следобедното кафе.
Нужни са ви само замразен банан, шепа горски плодове (малини, къпини, боровинки, а защо не и смокини) и блендер. Смесвате всичко това с малко ядково мляко и разбивате. Така получавате 2 в 1 – следобедно кафе и следобедна закуска!
Сигурна съм, че някои от вас ще си кажат: това добре, но който ходи на работа? Затова имам едно практично решение за вас. Повечето съвременни офиси имат за служителите малка кухня с хладилник, който можете да ползвате. На пазара пък (предимно в немските магазини) се продават мини-блендери, чиято цена е между 30 и 50 лв. Една прекрасна инвестиция за летните месеци в офиса, с която можете да си приготвяте сутрешни смутита, следобедни шейкове, студена лимонада и дори сурови супи. А ако няколко колежки си вземете един общ блендер, може да ви струва по-малко от 10 лв на човек! Наистина си заслужава!
По повод вредите и ползите от кафето е писано много. Основно за вредите. Кафето е продукт, който се отглежда с много пестициди, влияе на нервната система, причинява изхвърляне на калция от организма тъй като е киселино-образуващ продукт, води до повишаване на лошия холестерол, нарушен сън, раздразнителност и хронична умора.
В малки дози обаче кафето може да бъде полезно – основно заради съдържащите се в него антиоксиданти. Според последни проучвания на Харвардския здравен институт, които предстои да бъдат допълнително потвърдени, умерената консумация на кафе намалява риска от сърдечносъдови заболявания. И тук, както с повечето неща, е важно да не се прекалява. Ключът е в баланса: в малки дози – лекарство, в големи дози – отрова.
Здравият човек може спокойно да приема средно около 100 мг кофеин (една чаша кафе), без да се притеснява за здравето си. Имайте предвид обаче, че кофеин се съдържа и в чая (черен и зелен), както и в шоколада. Добре е също да избягвате кофеина, ако сте бременна, страдате от високо кръвно или висока кръвна захар.
Но да се върнем на здравия човек, който пие едно сутрешно кафе и следобед – дали по навик или за да се ободри – се замисля за второ. Ако и на вас ви се случва, предлагам ви една безкоифенова алтернатива – много ободряваща студена плодова напитка, с която можете успешно да замените следобедното кафе.
Нужни са ви само замразен банан, шепа горски плодове (малини, къпини, боровинки, а защо не и смокини) и блендер. Смесвате всичко това с малко ядково мляко и разбивате. Така получавате 2 в 1 – следобедно кафе и следобедна закуска!
Сигурна съм, че някои от вас ще си кажат: това добре, но който ходи на работа? Затова имам едно практично решение за вас. Повечето съвременни офиси имат за служителите малка кухня с хладилник, който можете да ползвате. На пазара пък (предимно в немските магазини) се продават мини-блендери, чиято цена е между 30 и 50 лв. Една прекрасна инвестиция за летните месеци в офиса, с която можете да си приготвяте сутрешни смутита, следобедни шейкове, студена лимонада и дори сурови супи. А ако няколко колежки си вземете един общ блендер, може да ви струва по-малко от 10 лв на човек! Наистина си заслужава!
Ободряващ следобеден шейк:
- 1 банан, предварително нарязан на парчета и замразен за няколко часа в камерата
- ½ чаша горски плодове (малини, капини, боровинки)
- 1 чаша ядково мляко
Изсипете всички продукти в блендера и разбийте на гъст шейк. По желание може да добавите лед и една лъжичка от любимата си супер храна (мак, спирулина, конопен протеин, пчелен прашец и др.)
За автора:
Магдалена е хранителен терапевт. Работи предимно с жени – бъдещи майки, жени с фертилни проблеми, със заболявания на репродуктивната система или просто с дами, които искат да се хранят по-добре и да повишат качествотo си на живот. Научете повече на www.zdravismagi.com
За автора:
Магдалена е хранителен терапевт. Работи предимно с жени – бъдещи майки, жени с фертилни проблеми, със заболявания на репродуктивната система или просто с дами, които искат да се хранят по-добре и да повишат качествотo си на живот. Научете повече на www.zdravismagi.com
