Откакто гледах 'онзи' клип, който се разпространяваше из Фейсбук с картинки на това как се правят индустриалните пилешки нъгетс за заведения за бързо хранене, не съм посягала към тях. Оказа се, че да се направят домашни такива е лесно, много бързо и има голямо поле за импровизация.

Необходимите продукти:

300 г пилешки гърди

3 с.л. брашно

3 яйца

счукани сухари

3 с.л. пармезан

сухи подправки по избор

Загрейте фурната на 220 градуса. Нарежете пилешките гърди на хапки и ги оваляйте в купа с брашното, след което ги прехвърлете в купа, в която сте разбили яйцата. Не е нужно да ги прехвърляте една по една, просто ги изсипете и разбъркайте добре. Оставете ги за няколко минути, докато подготвите третата купа. Счукайте пакет сухари, добавете 3 с.л. пармезан, сол и други подправки по избор. Аз обичам индийски подправки и добавям къри или подправки за пиле тандури. Прехвърлете хапките в купата със сухарите, отново разбъркайте добре всички заедно и накрая ги наредете в тава върху хартия за печене. Поръсете с капки зехтин и печете за 10-15 минути.