ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

За вишните и лятото

За вишните и лятото

Лятото има своите аромати и вкусове. Обичам го, защото зарежда с цветове и емоции, някои от които дори можем да затворим в красив буркан и да подслаждаме зимната си закуска.

Вишната е едно от тези много любими летни чувства, които мога да пренеса и в студа. Винаги съм я предпочитала пред черешата... още от времето, когато моите баба и дядо имаха двор и в единия му край растяха дървета, по които аз се катерех и обирах плодовете им, жулейки колена и лакти. Необраните от мен вишни биваха напъхвани в шишета и, с прибавената към тях захар, оставяни между стъклата на прозорците за направата на вишновка; освен това се приготвяше и сладко. Обожавах да се промъквам, издебвайки моментите на невнимание от страна на властната ми баба, за да измъкна с тънките си пръстчета леко ферментиралите, захаросани плодове.

Култивирани вишни са похапвали още преди 300 години пр. Хр. древните гърци. Персите и римляните също са ги обичали. Prunus cerasus, както е официалното им ботаническо название на латински, което сочи, че са роднини на сливата, произхождат от кръстосването на Prunus avium (череша) с Prunus fruticosa (степна вишна) на Иранското плато или в Източна Европа, където двата вида влизат в контакт.През ХVІ век Хенри VIII ги популяризира и тогава са познати над 1640 сорта, като в Кент тази култура печели и известност. Първите колонисти в Масачузетс засаждат кентска вишна. Условията, при които вишневите дръвчета трябва да се оглеждат, са сходни с тези, необходими за крушите. Страдат от по-малко болести и вредители от черешите, но пък птиците ги предпочитат.

Вишните имат високо съдържание на мелатонин и са полезни при проблеми със съня. Имат антивъзпалителен и антимикробен ефект в доста по-голяма от останалите растителни видове степен.

Любимото ми вишнево сладко е типично за Балканския регион, такова може да опитате и в Сърбия, Гърция, Турция, Кипър. Сушените вишни се ползват и за супи, приготвяне на свинско, пайове...

Един приятел твърди, че навикът ми да си поръчвам чашка вишновка през зимните следобеди е твърде бабешки, но аз обожавам да го правя – така си връщам лятото за кратко в зимния здрач...

 

Де юре Селина Йонкова е зрял човек с деца и внуци, забележително умни и красиви при това! Ако някой оспорва това твърдение, е готова да води пунически войни. Желае им от цялото си сърце да са щастливи и никак не обича да се намесва в живота им, защото смята, че големите хора трябва да са самостоятелни. Затова и не обича да й казват кое и как се прави. Дори да прави грешки, те са си нейни и някои о...