От А до Ям

Закуска в коледната сутрин

Никой не иска да се занимава със сложни неща, нали?

Закуска в коледната сутрин

Снимки: Елена Миланова

Както казва любимата ми кулинарна водеща Лорейн Паскал, животът е твърде кратък, за да правим многолистно тесто! Особено в коледната сутрин кой иска да се занимава със сложни неща? Но докато разопаковаме подаръците и пием сутрешното си кафе, можем лесно и ефектно да подсладим момента. Нужни са ни 5 минути за подготовката и още 15-20 за печене. 

1 пакет многолистно бутер тесто
сладко от кайсии
150 г микс сушени плодове и ядки
1 яйце

Загрейте фурната на 200 градуса.

Междувременно разтворете листа и го нарежете на квадрати. Аз си помагам с линийка, като измервам квадрати със страна 12 см. Всеки квадрат нарежете по диагоналите му с остро ножче, но така, че да оставите средата ненарязана. Там трябва да оставите място за пълнежа. В купичка разбийте добре яйцето. В средата на всеки квадрат сложете около 1 чаена лъжичка сладко от кайсии и поръсете със сушени плодове и ядки. През ъгъл прегънете тестото към средата и притиснете краищата добре. От останалото тесто изрежете формичка. Намажете го с яйце и залепете в центъра. 

Намажете с яйце откритите части на тестото и печете за 20 минути в загрятата фурна.

Сервирайте сладките изстинали и поръсени с пудра захар.

Повече от Елена можете да намерите на FB страницата My Italian Days.

 

И още нещо бързо и вкусно: Реване със заквасена сметана