ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Зеленчукови кюфтенца с киноа и булгур

Зеленчукови кюфтенца с киноа и булгур

Необходимите продукти:

1 голяма глава карфиол
1 голям морков
1 средно голяма глава лук
1 ч.ч. киноа и булгур
200 г обезмаслена извара
2 яйца
галета, къри, сол, черен пипер

 

В робот нарязвате зеленчуците на много ситно (на парченца колкото кус-кус). Прехвърляте ги в голяма купа.

Булгурът и киноата сварявате в подсолена вода за 10 минути, отцеждате добре. Прибавяте ги към зеленчуците, добавяте яйцата и изварата. Разбърквате и подправяте с къри, сол и пипер.

Ако сместа се разпада и от нея не могат да се оформят овални и незалепващи кюфтета, добавете още галета.

Печете кюфтетата върху плоча/тиган с незапелваща повърхност по около 4-5 минути от всяка страна. Не бързайте да ги обръщате веднага, за да не се разпаднат.

Дресинг от кисело мляко, малко чесън и къри е идеалната добавка към кюфтетата.

Повече от Елена можете да намерите на Facebook страницата My Italian Days.

Елена е щастливо градско момиче с много и разностранни интереси. Много е сериозна. Не съвсем. Постоянно редактира и започва наново. Не пуши, не пие. Чувства се вкъщи навсякъде, където има Wi-Fi. Повече от Елена можете да намерите във Фейсбук страницата  My Italian Days.