Аз не обичам бекон и типичната британска закуска не е любимото ми нещо в Лондон. Не съм веган или нещо подобно и се отнасям с известен скептицизъм към така модерните напоследък места, в които всичко е направено от авокадо или е със семена, за които никога не съм чувала. Нормални яйца и хубави палачинки са идеален вариант, но да се намери такова меню в Лондон не е съвсем лесна работа. Известно е, че англичаните не са прочути с добрата си кухня. Ето защо тридневен престой означава три добри места за закуска, които предлагат алтернативи на пържен бекон и фасул с кетчуп. Аз си имам моите три места и мога да ги споделя, проверени са и са отлични.
Breakfast Club
Това е верига заведения, както личи по името – специализирани в закуските. Имат много филиали в различните части на града и предлагат варианти на английска закуска със и без месо. Палачинките им с горски плодове са отлични и достатъчни за закуска дори без нищо друго. Излишно е да добавям, че всички места в списъка ми сервират отличен чай. Специално в случая с Breakfast Club – обезателно си направете резервация предварително. В противен случай ви записват в списък и се чака около час или дори повече. При хубаво време това не е проблем, може да се разходите наоколо, но пък ще си погладувате доста докато ви дойде редът.
И още...
Granger & Co
Това е австралийска верига, имат няколко заведения, като също се чака за маса. Ние обаче избрахме най-близкото и отидохме в девет часа, в първия половин час след отварянето няма хора и е много спокойно. „Слънчевите“ яйца – на които ние казваме „на очи“, са семпли и вкусни, но специалитетът на Granger & Co са палачинките с рикота, които се поднасят с масло и мед. Не зная каква е рецептата – тя очевидно е тайна на готвача, но палачинките са наистина великолепни – пухкави, вкусни и леки. Една порция яйца и една с палачинки са достатъчни за двама души, които да са сити почти до ранния следобед.
Има още...
Rose Bakery
Това е едно по-екстравагантно предложение за закуска, но тя със сигурност ще остане незабравима. Пекарната на Роуз е всъщност кафенето на последния етаж на Dover Street Market – безспорно най-впечатляващият магазин в Лондон, а може би и в света. Специалитетите на пекарната впрочем се доставят до всички филиали на магазина и съвсем същия хляб или торти има от Токио до Лос Анжелис. Като се има предвид, че дизайнерката на Comme de Garson Рей Кавакубо одобрява лично всичко в магазина – дизайна, представените творци и асортимента – със сигурност е благословила и кафенето. Не зная кое е любимото й нещо там, но сладкишите са забележителни – и кексовете, и тортите. Освен това ще хапнете парчето си торта „Павлова“ в компанията на най-ексцентричните хора в Лондон. Единственото по-приятно нещо от яденето е това да зяпате наоколо.
На място може да се купи и книга с рецепти „Как да си сварим яйце“, която съдържа точно това – няколко рецепти за приготвяне на яйца. Цената й е такава, че не мога да преценя дали това е някаква шега, но специално в този магазин има не малко такива неща и точно в това е очарованието му.
