ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Лека вечеря за приятели

Тежките семейни празници в последните години отстъпват място на събиранията, придружени от повече плата, тапас, различни видове дипове и комбинации от напитки. За един съвсем различен подход на събиране около трапезата ни разказва Даниела Динева, майка на две момчета, кулинарен блогър и любител фотограф, маркетинг експерт, гост - лектор в кулинарно училище и автор в различни медии. Повече от нея можете да прочетете на cooks-and-bakes.com

Текстът е публикуван в брой 3 на сп. Момичетата от града


Байдън се закани на Русия
ОТ ГРАДА
24 септ 2022 | Общество

Байдън се закани на Русия

Съединените щати "ще работят със съюзниците си и партньорите си, за да въведат допълнителни санкции срещу...

Платото със сирена може да ни спести дългото готвене и е идеално меню за приятелско събиране през зимата. То може лесно да замести и вечерята в случаите, когато хладилникът е празен.

Платата със сирена варират в безкрайни комбинации като към тях могат да се сервират сезонни плодове, зеленчуци, месо (за всички любители на сушените колбаси), ядки и хляб. Съществуват различни видове сирена като най-общо можем да  ги разделим на твърди и меки. Твърдите сирена са отлежали и сред тях най-често разпознаваме пармезан, гауда, ементал, грюер, чедър. Меките сирена са бри, камембер, синьо сирене, козе и краве сирене, бурата, моцарела и други.

Сирената винаги се сервират на стайна температура или извадени от хладилника най-малко 30 минути преди пристигането на гостите. Меките сирена се сервират цели, а твърдите нарязани на кубчета.

Кога e подходящо да сервираме сирене?

1. Преди вечеря като предястие. Избират се до 3 вида сирене в комбинация с хляб, свежи или сушени плодове, ядки.

2. След основното ястие в комбинация с кисели плодове и плодови желета, конфитюр от боровинки като прелюдия към десерта, за да могат гостите да се насладят по-дълго на виното. В такива случаи може да се комбинират 4 вида сирена на едно голямо плато.

3. По време на дегустация на вино – сирената са ключ към успеха за всяка дегустация на червено или бяло вино и успешно заместват хляба за изчистване на небцето. 

4. При всеки удобен случай – когато приятели се отбият на гости. Без предварителна подготовка платата със сирена са добър вариант за брънч или самостоятелна вечеря.

Вижте какво ни е необходимо... 

Дани е отскоро майка, кулинарен блогър е от значително по-дълго време. Обожава да пътува, обича хубавата храна и срещите с нови и интересни хора. Заспива с аромата на страниците на нова книга, буди се с чаша чай и с най-красивата усмивка – тази на сина си. Дани е автор на блогa Cooks and Bakes, където можете да откриете безброй вкусни изкушения, приготвени и спо...