ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Как да си отгледаме шафран, най-скъпата подправка на света

СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Днес ви представяме третата статия от рубриката ни "Тайната градина", която ще поддържаме заедно с Боряна Михайлова от botanika.bg. Тя ще ни научи на градинарство и цветарство, но най-вече на любов към цветята и градината.

Чудите се как да смажете конкуренцията в кухнята и на балкона само за 30 дни? Отгледайте шафран – най-скъпата подправка на света! Това ще компенсира всички изсъхнали петунии и сакъзчета от изминалия летен сезон. :)

Представете си следното: приятна есенна вечер, вие имате гости, те очакват с недоверие екзотичната вечеря, която готвите от вчера. Усмивки под мустак, намигвания, подмятания (познато, нали?!)... Тогава обаче вие поднасяте пиле с къри, паеля, агнешко с ароматни картофки, ризото с морски дарове или каквото друго много сложно се сетите, гарнирано с... домашно отгледан шафран. ЩЕ ГИ СМАЖЕТЕ, да знаете! :)

Лесно е и отнема само един месец!

Малко теория първо. Шафранът е екзотична подправка, която е задължителен компонент в рецептите за паеля, средиземноморски ястия, ориз басмати и оригиналното индийско къри. Наричат шафрана „червено злато“ заради уникалните му вкусови качества и високата пазарна цена. Шафранът е най-скъпата подправка на света!

Шафранът e оранжево-червените „мустачета“ на специален сорт минзухар (Crocus Sativus). Изключително красив и ароматен, този минзухар цъфти и се бере през есента, а през пролетта минава в покой и листата му пожълтяват и окапват.

Цъфтежът настъпва около 30-40 дни след като е засаден, но има вероятност част от луковиците да цъфнат през следващата есен. Минзухарите са много издръжливи на суша и студ, саморазмножават се лесно и са подходящи за засаждане както в контейнери, така и на двора, така че грабвайте една по-дълбока саксия и се захващайте за работа!

На дъното на саксията сложете дребни камъчета

Шафрановият минзухар предпочита добре отцедливи почви, които изсъхват напълно, когато луковицата премине в период на покой (от пролетта до есента). Сухата почва в периода на покой на минзухара не позволява на луковиците да изгният и благоприятства формирането на едри цветове през следващата есен, т.е. за следващото показно догодина!

Напълнете ¾ от саксията с почва

Има безброй мнения по въпроса за състава на почвата. Ако искате, се заровете в Интернет и четете, но от мен да знаете: най-важното качество на саксийната почва е от нея да не изскачат „приятелчета“ – пълзящи, летящи и вредящи! Затова купете си какъвто и да е торфен субстрат, но да е обеззаразен и да съдържа поне някои от обичайните съставки: торф, кокосови влакна, компост (до 40%), перлит, зеолит, тор, глина, и т.н.

Разположете луковиците

Поставете луковиците през 5-6 см една от друга, с върха нагоре. Правилното засаждане на луковиците драстично ще повиши шансовете им за успех! :)

Допълнете саксията с почва

Допълнете 7-8 см почва и уплътнете, без да прекалявате с натиска, за да не увредите луковиците. Златното правило: каквато и луковица да садите, садете я на 2.5 пъти размера й в дълбочина.

Аз съм пишман момиче, пишман майка, пишман градинарка, пишман какво-ли-още-не… Завършила съм бизнес администрация в Американски университет във Франция и вместо в Лондонското сити се озовах в спретнато хале в "Гара Искър". Оттам вече 10 години, търгувайки с градински стоки, уча за сеитбени норми, вегетационни периоди, колтучене, рътене… Чета по много, смилам по ма...