ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Как лесно да си отгледаме кълнове у дома

Как лесно да си отгледаме кълнове у дома
СПОДЕЛЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ

Представяме ви поредната статия от рубриката ни "Тайната градина", която поддържаме заедно с Боряна Михайлова от botanika.bg. Тя ни учи на градинарство и цветарство, но най-вече на любов към цветята и градината.

Момичета, време е да влезе в ход мисия "Тяло лято 2019"!

Каквато и диета или хранителен режим да започнете, няма да минете без кълнове. Те са толкова живи и богати на полезни съставки, че няма как да не са включени във всички здравословни режими. Освен това са еднакво харесвани и от месоядни, и от вегани, с две думи – задължителен участник в зимното меню на всички любители на здравословното хранене.

В Интернет ще намерите много информация за тях, но накратко – жива, пълноценна и лесно достъпна здравословна храна.

Кълновете могат да бъдат купени от по-големите хранителни магазини, но там не можете да си изберете грамажа или годността и това невинаги е практично поради краткия им срок на годност.

В тази статия ще разберете как сами да си приготвяте кълнове от зеленчуците, които харесвате, в количествата, в които са ви нужни, и тогава, когато са ви наред в менюто. Отглеждането им е лесно, бързо и с незначителен бюджет.

Кълнове могат да се направят от почти всичко – жито, ръж, ечемик, елда, люцерна, рукола, крес, синап, ленено семе, соя, китайски боб, нахут, леща, броколи, моркови, ряпа, зеле, лук, слънчоглед, тиквени семки, бадеми или каквото друго се сетите! Важното в случая е да не покълвате семена, предназначени за сеитба в градината, а семена за пряка консумация (необработени – парени, бланширани и т.н.), които можете да купите от хранителните магазини или от специализираните био магазини.

Ето и подробностите:

1. Измийте добре семената под течаща вода.

2. Разстелете ги в плитък и широк съд и ги покрийте с 2 до 5 пъти по-голямо количество вода.

3. Поставете ги за 24 часа на тъмно място с температура около 22 градуса. (За това време люцерната набъбва двойно, докато лещата и нахутът нарастват повече.)

4. След 24 часа излейте водата, измийте добре семената и ги върнете в съда и на тъмно място, докато кълновете достигнат 1-1.5 см височина.

5. Мийте кълновете всяка сутрин и всяка вечер, като изцеждате излишната вода от съда.

6. Когато кълновете надхвърлят 1.5 см височина, ги преместете на светло място без директна светлина. Така зелените листенца ще се появят бързо и в тях ще се образува безценният хлорофил.

(Друг метод за покълване на семена е в буркан с марля, прикрепена с ластик. Така промиването и отцеждането на водата става лесно.)

Когато кълновете са готови, ги изрежете с ножица близо до основата и ги измийте добре.

Консумирайте кълновете в свежо състояние и с удоволствие!

Различните кълнове имат различен вкус и можете да експериментирате с комбинирането им в салати, ястия и сандвичи. Можете да пробвате и с готова смес за кълнове като този пикантен микс за покълване.

 

Аз съм пишман момиче, пишман майка, пишман градинарка, пишман какво-ли-още-не… Завършила съм бизнес администрация в Американски университет във Франция и вместо в Лондонското сити се озовах в спретнато хале в "Гара Искър". Оттам вече 10 години, търгувайки с градински стоки, уча за сеитбени норми, вегетационни периоди, колтучене, рътене… Чета по много, смилам по ма...