ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Шоколадов мус

Шоколадов мус

Класическият френски десерт съблазнява не само по време на празници! Приготвянето и консумирането му е празник за всички сетива. Със своя неповторим вкус и пухкавост това гениално творение само потвърждава мисълта на писателя Франсоа дьо Ларошфуко - "Храната е необходимост, насладата е изкуство".

Да му се насладим в компанията на всички, които обичаме и ценим!


Русия спира туристическите визи за българи
ОТ ГРАДА
4 юли 2022 | Общество

Русия спира туристическите визи за българи

„Москва ще отговори по съответния начин в ситуацията с изгонването на руски дипломати от България“. Това...

Необходими продукти за 8 порции:

200 г черен шоколад
80 г масло
4 яйца
80 г захар
250 мл сметана
2 листа желатин (или 1 пакетче на прах)
1-2 ч.л. ром

 

За гарниране:

200 мл сметана
Шоколадови сърчица или друга подходяща украса
1 с.л. натурално какао за поръсване

 

Начин на приготвяне:

1.  Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня (или на много слаб огън). 

2.  Сметаната се разбива на пяна (внимавайте да не я преразбиете, трябва да изглежда пухкава).

3.  Белтъците се разбиват на сняг със захарта.

4.  Жълтъците се разбиват отделно.

5.  Желатинът, ако е на листа, се накисва 5 минути в студена вода. Ако е на прах, се разтваря според упътването на опаковката (за повече пухкавост ползвайте една-две щипки желатин по-малко).

6.  Към разтопения шоколад се прибавя изстискания с ръце желатин (ако е листа) или разтвореният (ако е на прах). Разбърква се ритмично (с тел), докато се разтвори напълно.

7.  Добавят се внимателно жълтъците и ромът, след тях и белтъците, накрая сметаната. Продължава се с внимателното разбъркване до хомогенна смес.

8.  Шоколадовият мус се покрива с прозрачно фолио и се оставя на студено минимум 5-6 часа. 30 минути преди консумация се изважда на стайна температура. Със затоплена лъжица за сладолед (или супена лъжица) се загребва от сместа и се разпределя в подходящи купички или чаши.

10.  Останалата сметана се разбива на сняг. Мусът се сервира със сметаната, поръсен с какао и украса по избор.

Кулинар и пътешественик, автор на книги и жена, която обича предизвикателствата. Ще е безкрайно щастлива, ако някои от рецептите й станат неразделна част от вашето ежедневно меню. Вярва, че нищо не може да ни се опре, ако имаме смелост, желание, подходящо настроение и подход, за да превърнем храненето в един незабравим момент за хората, които обичаме, и за нас самите. Други рецепти на Петя можете...