ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

7 морски рецепти, които да си приготвим у дома

7 морски рецепти, които да си приготвим у дома

Снимка: Pexels

Паеля 

Необходимите продукти:

4 ½ ч.ч. пилешки бульон
½ ч.л. шафран 
½ ч.л. сол
3 с.л. зехтин
½ лук (ситно нарязан)
½ червена чушка (ситно нарязана)
3 скилидки чесън (ситно нарязани)
3 ч.ч. къс ориз (Бомба или Арборио
1 консерва домати 
1 ч.ч. замразен грах 
450 г големи скариди (обелени, изчистени, с опашките)
450 г миди (измити и изчистени)
¼ ч.ч. магданоз (нарязан) 

Изсипете бульона в дълбок тиган и го оставете да заври. Добавете шафрана и солта. Спрете котлона и оставете шафрана във водата за поне 15 минути. В друг голям тиган загрейте зехтин и сгответе лука и червената чушка за около 5 – 7 минути, след което добавете чесъна. Когато лукът и чесънът са сготвени, добавете ориза и гответе 4 – 5 минути, разбърквайки го често. Добавете бульона с шафран, доматите и граха. Пробвайте на вкус и добавете още сол, ако е нужно. Разпределете ориза по дъното на тигана, сложете капак и го оставете да се готви 15 минути, без да го разбърквате. Ако сместа изглежда суха, добавете чаша гореща вода, но не разбърквайте. Добавете морските дарове в ориза. Отново затворете тигана с капак и гответе между 6 и 10 минути или докато оризът и скаридите се сготвят, а мидите се отворят. Поръсете паелята с прясно нарязан магданоз и сервирайте. 

Има още...

Стаси е едно обикновено момиче, което открива себе си в градските разходки, вкусната храна, хубавите филми и добрата компания. Тя е човек на крайностите – ще я намерите или в някое столично заведение с приятели, или в стаята ѝ, забила поглед в книга, далеч от хората. Най-лесно се изразява върху лист хартия с чаша кафе в ръка, а понякога и в кулинарния ѝ блог, посветен на гастрономията в...